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地方小吃做成百亿产业 疫情中螺蛳粉“出圈”逆袭增长“九洲体育首页”

2021-09-29
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本文摘要:中新网柳州12月19日电记者孟明明。

中新网柳州12月19日电记者孟明明。重工业城市大力发展街头小吃。

疫情期间,销量猛增。蜗牛面在疫情期间“出圈”,产销量翻番,成为当地增速最高。

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快速行业。12月18日,在螺蛳粉发源地广西柳州市,当地官员宣布,袋装柳州螺蛳粉产销量突破100亿元,远销美国等20多个国家和地区。、日本、韩国和东盟。

螺蛳粉是柳州市当地的路边小吃,具有麻、爽、鲜、酸、辣的独特风味。早在十年前,地方官员就提出将柳州田螺面推广到全国,并计划在主要城市开设100家品牌店,意在复制“沙县小吃”“顾”的扩张模式。在“米粉”等国内知名的地方小吃。

但是这条卖店之路并不成功。一线城市高昂的租金和人工成本,导致在北京开的第一家店几年后就关门大吉了。柳州作为西南重工业城市,生产汽车、工程机械、钢铁。

经济上的支持,以及对蜗牛粉行业发展的不断质疑:“卖多少碗蜗牛粉才能换来卖车的利润?”转折点来自袋装蜗牛粉的出现。2014年,热心商户研发出流通方便的袋装螺面和快餐,引发市场“粉”供给侧结构性改革。

地方官员顺应潮流,出台行业标准,引导企业标准化、标准化生产。乘着驰骋网购飞速发展的春风。袋装蜗牛面已经成为电商平台上的“网红”,这些产品的产销量每年都呈指数级增长。

在柳州蜗牛面产业园,每逢电商购物节前后,整个园区灯火通明,24小时不间断生产。将蜗牛面运往该国的大型卡车排队。今年受疫情影响,不少行业发展停滞甚至倒退,但蜗牛粉丝“出圈”反击。

在电商平台的助力下,蜗牛粉丝成为了网络主播最抢手的商品。中国人气网络主播李佳琦,2分钟内就卖出了26000盒螺蛳粉。因为针。

�生产火爆,产量跟不上,导致供不应求。今年四五月份,出现了蜗牛面“全网购”的盛况。

N。不仅是在中国的销售火爆,而且蜗牛面在海外也很受欢迎。据柳州市商务厅统计,今年前11个月,柳州蜗牛粉出口额是2019年出口总额的31倍,出口额约2770万元。

路边小吃摊如今已成为百亿产业,展示了传统产业打破原有形态、与新业态相结合所带来的巨大转型和发展,也体现了中国消费市场的巨大潜力。完成编辑:张开欣。


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